cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : 15 petits financiers et 9 forme barquette 100 g de beurre doux 40 g de farine type 55 (ou farine type 45) 90 g de sucre glace 60 g de poudre d’amandes 1 citron jaune Bio 3 blancs d’œufs (90 g) Pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffer...
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Ingrédients : 15 petits financiers et 9 forme barquette 100 g de beurre doux 40 g de farine type 55 (ou farine type 45) 90 g de sucre glace 60 g de poudre d’amandes 1 citron jaune Bio 3 blancs d’œufs (90 g) Pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffer...
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Ingrédients : pour 4 personnes 20 noix de Saint Jacques (sans corail) 5 oranges sanguines + 1 orange sanguine Bio pour le zeste 60 g de beurre doux 1 belle cuillerée à café de fécule de maïs 150 g de riz blanc Sel et poivre du moulin 1 cuillerée à soupe...
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J'espère que vous avez passé un bon week end pascal, moi j'ai cuisiné pour mon fils, ma belle fille et j'ai pu voir ma petite-fille (6 mois) qui a bien changé depuis leur dernière visite. La convalescence avance tout doucement, et les douleurs sont moins...
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Une recette avec de l'ail des ours, car c'est la saison, je fais du pesto que je conserve au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure ou que je congéle en petites portions. Ingrédients : pour 6 personnes Les ballotines de poulet 6 blancs de poulet...
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Pour les fêtes pascales je vous propose ce gâteau au chocolat, il est vraiment très gourmand. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes La pâte à gâteau 3 gros œufs 180 g de sucre cassonade (sucre blond) 110 g d’huile neutre (tournesol) 250 g de yaourt nature...
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Pour préparer les fêtes pascales, je vous propose un plat festif avec les dernières coquilles Saint Jacques de l’année et les premières asperges du printemps. Ingrédients : pour 4 personnes 4 feuilles de lasagne fraîche ( feuilles de 15 x 20 cm) 12 coquilles...
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Les fêtes pascales approchent alors aujourd'hui je vous propose un dessert très chocolaté pour le dessert si vous adorez bien sûr le chocolat. Ingrédients : pour 6 personnes La ganache 100 g de chocolat noir pâtissier 10 cl de crème fraîche liquide 40...
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Aujourd’hui je vous propose une idée de bouchées pour l’apéritif avec ces baguettes de pain farcies (ou préfou spécialité vendéenne) au beurre aromatisé à l’ail des ours. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à pain 125 g de farine de gruau type 45 10...
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Il n'y a pas de saison pour manger du pain d'épices, avec cette recette du pain d’épices aux marrons glacés cela tombe bien il me restait des marrons glacés des fêtes de fin d'année. Bonne dégustation. Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de farine type...
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