cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Vendredi 12 mars, j'ai réalisé un atelier sur la fabrication de macarons. Cet atelier a eu lieu chez moi car je maitrise mieux la cuisson dans mon propre four. Neuf personnes ont assisté à cet atelier. J'ai repris la recette de Régis Marcon, réalisée...
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Gâteau rémois aux amandes recette réalisée avec des biscuits roses (spécialité de Reims) recette trouvée sur le blog de Patricia "tatagateau" où une multitide de bonnes recettes vous attendent. prendre un moule à manqué ou à génoise de diamètre de 18...
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Une petite recette à souvourer avec un café ou un thé, au gouter avec des amis . Saucisson au chocolat Ingrédients : 150 g de biscuits « petit beurre » 100 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 10 cl de crème fraîche 1 sachet de...
Lire la suiteTarte au citron et framboises ou lemon chiffon pie Recette tirée d'un livre dont j'ai oublié le titre et l'éditeur, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes. Pâte sablée : 1 œuf 75 g de sucre en poudre 150 g de farine + un peu pour le plan...
Lire la suiteIl y a un mois Mr Jean Pierre Coffre donnait à l'émission "Vivement Dimanche" sur France 2, une recette de gâteau à l'ananas qui m'inspirait. J'ai aussi trouver une recette d'un gâteau à l'ananas, trés proche de la sienne, sur le blog de Guylaine (wwwcuisine-guylaine.over-blog.com)...
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Les vacances scolaires sont toujours l'occasion de tester des nouvelles recettes trouvées sur la toile, sur des blogs. Voici une première recette : "les petits biscuits bretons revus et corrigés par Philippe Conticini ", trouvée sur le blog d'Hervé (www.lesateliersdhys.canalblog.com)....
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Pour terminer l'atelier cuisine de ce matin, nous avons dégusté un délicieux flan aux poires dont je vous livre la recette. Cette recette provient d'un magazine dont je ne me souviens pas du nom. je l'ai adaptée pour celles qui font attention à leur ligne....
Lire la suiteVoici enfin la recette des cornes de gazelle réalisée vendredi 22 janvier à l'atelier cuisine par Monique (notre spécialiste) . les cornes de gazelle Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf 10 cl d'eau glacée...
Lire la suitePour cette dernière recette sur le thème de la panna cotta, en voici une au chocolat pour les plus gourmandes. Panna cotta au chocolat Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta (collection) de Maya Barakat-Nuq, modifiée par Michelle Préparation...
Lire la suitePanna cotta aux trois poivrons Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta (collection) de Maya Barakat-Nuq, modifiée par Michelle Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 25 cl de crème fraîche liquide entière (30 % matière grasse) 1 petit poivron...
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